Cocina con Kiharu: crema de calabaza 🎃 con toque Thai.

 

¡Hola! Aunque ya ha pasado Halloween, nunca está de más darle un uso más provechoso a la calabaza antes que usarla simplemente como elemento decorativo. Si recuerdas nuestra anterior entrada sobre la genética en este 2020, recordarás uno de los grandes principios de Kiharu.

La belleza sin salud, se queda en nada. Son dos conceptos indisolubles y que van de la mano.

¿Por qué deberías utilizar las calabazas para algo más que decorar?

Crea una crema de calabaza para sentirte bien por dentro y por fuera. Si no sabías los beneficios de la calabaza, te adjuntamos las principales ventajas, y así incluir esta crema en tu dieta.

Refuerza nuestras defensas

Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.

Antioxidante

Su combinación de minerales y vitaminas convierten la calabaza en un potente antioxidante.

Cuida el aparato urinario y los riñones

La calabaza previene la cistitis, los cálculos renales, la retención de líquidos y la insuficiencia renal.

Cuida el sistema cardiovascular

Hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol.

Buena para el aparato digestivo

Suave para nuestro sistema digestivo, la calabaza está indicada para combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.

Beneficia nuestra salud ocular

La composición de la calabaza ayuda a prevenir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna.

Receta de Crema de calabaza 🎃 con toque Thai.

1º Picar una cebolla 🧅

2º Cortar 1 patata mediana 🥔 y 2 zanahorias 🥕 🥕 en trocitos Cortar una calabaza mediana en cubitos Caldo de verduras

3º 1 trocito de Jengibre picadito (opcional) Leche de coco (opcional)

4º En una olla echa un par de cucharadas de aceite de coco y sofreír la cebolla hasta que esté trasparente. Agregar el jengibre.

5º Echar la patata 🥔, las zanahorias y la calabaza y sofreír 5’ más antes de echar el caldo de verduras, cubriendo los vegetales. Tapar de dejar cocinar a fuego suave hasta que la calabaza esté tiernita.

6º Salpimentar y pasar todo por la batidora hasta conseguir la textura cremosa para nuestra crema de calabaza.

7º Una vez hecha crema agregar unas cucharadas de leche de coco y servir calentita. Podemos echar por encima las pipas de calabaza tostadas de la sartén o cebollita frita 😋

Si quieres, puedes compartirnos tu foto a través de nuestro Instagram Oficial de la Clínica Kiharu @clinicakiharu 

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